Yiyecek Anatomisi - Julia Rothman - ODTÜ Geliştirme Vakfı Yayıncılık

Yiyecek Anatomisi Kitap Açıklaması
DAMAK ZEVKİNİZ İÇİN BİR RENK CÜMBÜŞÜ

Yiyeceklerin ve dünya mutfaklarının Julia Rothman’ın muhteşem çizimleriyle tanıtıldığı görsel turla yiyecek dünyasına dalın. Bu kitapta, tüm dünyadaki yiyeceklerin tarihleri ve ilginç yanları, Rothman’ın benzersiz ve çekici tarzıyla resmedilmiştir ve anlatılmıştır.

Kuşkonmaz çatalı neye benzer? Hangi u¨lkede patates kızartmasının u¨stu¨ne muz sosu döku¨lu¨r? Balık filetosu ile balık bifteği arasındaki fark nedir? Her gün bir tutam bilgiyle kendinizi şımartın, eğlenmeyi de unutmayın.

Julia Rothman bir çizer olmasının yanı sıra kendine özgü tarzda duvar kâğıdı, çömlek, kumaş ve kırtasiye malzemeleri tasarlamaktadır. New York, Brooklyn’de yaşayan ve çalışan tasarımcı, New York Times’da köşe yazarlığı yapmaktadır. Ayrıca Çiftlik Anatomisi, Okyanusun Anatomisi ve Doğanın Anatomisi kitaplarının da yazarıdır. Rothman hakkında daha fazla bilgiye juliarothman.com adresinden ulaşabilirsiniz.





Kitap Adı:Yiyecek Anatomisi
Yazar:Julia Rothman
Yayınevi:ODTÜ Yayıncılık
Hamur Tipi:1. Hamur
Sayfa Sayısı:224
Ebat:16,5 x 23
İlk Baskı Yılı:2022
Dil:Türkçe
Barkod:9786057744531