Giritli Türklerin Mutfağından Ot ve Sebze Yemekleri - Mustafa Tunçgenç - İş Bankası Kültür Yayınları

Ot Salataları... Etli - Etsiz Ot ve Sebze Yemekleri... Giritli Türklerce sık kullanılan, ülkemizde az tanınan otlar ve sebzeler hakkında bilgiler... Şerife Tunçgenç, 1924'de Girit'ten İzmir'e göç eden Hanyalı bir ailenin kızı olarak 55 yıl boyunca bu yemek tariflerini kendi mutfağında uyguladı. Mustafa Tunçgenç bu tarifleri derledi ve kullanılan otlar hakkındaki özgün bilgilerin oluşturulmasını sağladı. Bu enfes zeytinyağlı ot ve sebze yemekleri ile sofranızda renk ve lezzet cümbüşü yaratırken beslenme uzmanlarının önerdiği sağlıklı yaşam reçetelerini de keyifle uygulamış olacaksınız.

Barkod:9789944883139
Format:Kitap
Sayfa Sayısı:124
Boyutlar:17,0 x 22,0
Cilt Durumu: Ciltsiz
Kağıt Tipi:1. Hamur
Basım Tarihi:Mayıs / 2025
Editör:Ruken Kızıler